알면 더 안전한 계란 난각번호 완벽 가이드

우리가 매일 먹는 계란의 난각번호에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 난각번호는 단순한 숫자가 아닌, 계란의 생산부터 유통까지의 모든 정보를 담고 있는 중요한 코드입니다.

 

계란

난각번호란?

난각번호는 계란 껍데기에 인쇄된 고유 식별번호입니다. 이 번호를 통해 계란의 생산농장, 생산일자, 사육환경 등 다양한 정보를 확인할 수 있습니다.

난각번호의 구성

난각번호는 총 10자리로 구성되어 있으며, 각 자리가 의미하는 바는 다음과 같습니다:

1. 첫 번째 자리: 사육환경
   • 1: 방사
   • 2: 평사
   • 3: 개선케이지
   • 4: 기존케이지
2. 두 번째~여섯 번째 자리: 농장고유번호
   • 5자리 숫자로 된 생산농장의 고유 식별번호
3. 일곱 번째~열 번째 자리: 산란일자
   • 연도 끝 1자리
   • 월 2자리(01~12)
   • 일 1자리(0~9)

난각번호

왜 난각번호를 확인해야 할까요?

1. 신선도 확인
   • 산란일자를 통해 계란의 신선도를 정확히 파악할 수 있습니다
   • 일반적으로 산란일로부터 1개월 이내 소비가 권장됩니다
2. 안전성 확보
   • 문제 발생 시 생산농장을 추적할 수 있어 식품안전에 도움됩니다
   • 리콜이나 안전성 이슈 발생 시 해당 농장의 계란을 피할 수 있습니다
3. 소비자 선택권 보장
   • 사육환경을 확인하여 원하는 환경에서 생산된 계란을 선택할 수 있습니다
   • 특정 농장의 계란을 지속적으로 구매할 수 있습니다

난각번호 확인 시 주의사항

1. 번호 누락이나 훼손 여부 확인
   • 모든 자리의 숫자가 선명하게 찍혀있어야 합니다
   • 흐릿하거나 일부가 누락된 경우 구매를 피하는 것이 좋습니다
2. 유통기한과의 비교
   • 산란일자와 유통기한이 너무 차이나는 경우 주의가 필요합니다
   • 일반적으로 산란일로부터 45일이 유통기한입니다

올바른 계란 보관방법

신선한 계란을 오래 즐기기 위해서는 올바른 보관도 중요합니다:

1. 냉장보관 (0~15℃)
2. 뾰족한 부분이 아래로 가도록 보관
3. 다른 식품과 분리 보관
4. 산란일로부터 1개월 이내 섭취 권장
5.  

계

마치며

난각번호는 우리의 식탁 안전을 지키는 중요한 정보입니다. 계란을 구매할 때는 반드시 난각번호를 확인하고, 신선하고 안전한 계란을 선택하시기 바랍니다.

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https://youtu.be/s1aYROZ4ewc?si=ZqtjL5rkNpsDp5yQ